Si
suppone che a Carema, in epoca romana esistesse un ufficio doganale e,
distando da Aosta circa 40 miglia, ne é derivato il nome; aveva comunque lo
stesso ruolo di confine che ancora oggi gli compete, quale ultimo paese tra
Piemonte e Valle d'Aosta.
Fotografia di Fulvio Bortolozzo
I vigneti
Da
sempre gli abitanti di Carema, che sono oggi 900, sparsi su circa 10,5 Kmq, si
sono dedicati alla coltura dei vigneti situati su poderosi
terrazzamenti, nei quali si coltivano vitigni che costituiscono il famoso vino
Doc, ormai diffuso nel mondo. Non a caso ogni anno viene celebrata la festa
dell'Uva che apre il rito della vendemmia.
A 1336 metri è situato l'alpeggio del Maletto, località
estiva prediletta dei Caremesi, mentre l'altra frazione di Airale è
dominata dal castello ed anche qui si trovano numerosi vigneti.
