A Borgofranco, a soli 5 Km da Ivrea sulla S.S. 26, si trovano eccezionali cantine, i Balmetti, piccole costruzioni addossate alla collina morenica che sfruttano un fenomeno naturale quasi unico al mondo: dal ventre della montagna esce un continuo venticello fresco che mantiene costanti temperatura e umidità, senza cambiamenti tra le stagioni. La terza domenica di giugno ha luogo la festa denominata "Andoma ai Balmit": i Balmetti si animano di musica, danze e, naturalmente, buone bevute a cui anche il turista è invitato.
Per informazioni e visite: Pro Loco di Borgofranco, tel. 0125 - 751307